0259_AubergeDesGlacis©EricStPierreST-EUGÈNE-DE-L’ISLET, LE JEUDI 26 JUIN 2014. Pour le 25ième anniversaire de l’Auberge des Glacis, les propriétaires de l’établissement ont décidé d’offrir des menus midi sur leur magnifique terrasse et dans la verrière quatre-saisons nouvellement climatisée!!

Les deux aubergistes répondent ainsi à la demande de leurs clients qui pourront désormais profiter pleinement de la quiétude du domaine de 5 hectares à toute heure du jour, le temps d’un apéro ou d’un goûter.

Les repas offerts seront rafraîchissants et légers avec de belles salades, des croissants garnis bien croustillants, sans oublier le Plateau Dégustation avec charcuteries et fromages accompagné d’un bon rosé!

Nancy Lemieux et André Anglehart entreprennent leur 9ième saison estivale à l’Auberge des Glacis.  En 8 ans, ils ont réussi à faire leur marque en mettant en valeur plus de 55 produits de Chaudière-Appalaches sur leur table gourmande. L’Auberge des Glacis est devenue une porte d’entrée pour découvrir les atouts de la Côte-du-Sud mais aussi une véritable destination gourmande.

Notre nouvelle terrasse est magnifique et il est important que les gens puissent en profiter du matin au soir, surtout en plein soleil du midi, avec ces reflets d’or dans la rivière Tortue! Depuis 2006, le Chef Olivier a toujours pris soin de nous concocter des dîners très festifs en été. Tout le monde pourra maintenant savourer ces plats délicieux!, explique Nancy Lemieux.

Les menus midi sont offerts tout l’été, sauf quand il y aura des groupes et des mariages! Il est toujours préférable de réserver!                              

D’autres nouveautés pour l’été 2014

En prévision de l’été, afin de souligner les 25 ans de l’Auberge des Glacis et, surtout, pour gâter les clients, plusieurs nouveautés ont été apportées au cours des derniers mois, notamment la création d’un menu Design Culinaire de 8 services, tout en harmonie, avec l’accord mets et vin!

Cure de rajeunissement au moulin!Cet hiver, les propriétaires ont entrepris des travaux d’envergure : ils ont débuté la réfection des salles de bain de l’ancienne partie moulin et la rénovation complète de la suite Belvédère. Aussi, les chambres Chevaline, Jardinier et la suite Montagnaise ont de toutes nouvelles salles de bain décorées par les gens de chez Léopold Bouchard de St-Romuald. Quant à la suite Belvédère, tout a été refait à neuf, de la peinture au tapis, en passant par les luminaires et la magnifique salle de bain. Le clou de cette cure de jeunesse? Un splendide bain à pattes au pied de la lucarne! De plus, tous les corridors et cages d’escalier ont été repeints à neuf, au goût du jour. Venez redécouvrir l’Auberge des Glacis !

Les cocktails d’Audrey Jade et la bière du Corsaire. La fille aînée des propriétaires, Audrey Jade, est de retour à l’auberge cet été. Elle a préparé une carte de cocktails concoctés exclusivement à partir des produits régionaux. Venez déguster un Kamouraskapolitain, une Tortue Bionique, l’Argousier de Jack ou le Martini du Nord ! La microbrasserie Corsaire, la Cidrerie La Pomme du St-Laurent et tous les vignobles de la région seront également à l’honneur en plateau Découverte.

Activités à venir :

13 août : Le souper-spectacle des Chants de marins avec les Mâles de mer – menu belge

31 octobre : Soirée des Histoires Vraies avec Clermont Guay et Raymond « RX » Caron