BUVETTE DU MOULIN

QU’EST-CE QU’UNE BUVETTE?

Une buvette est un endroit où l’on peut bien manger et bien boire. On y prépare de plus petites portions, dans une formule de partage et de dégustation.

Chez nous à la Buvette du Moulin, on vous propose une atmosphère conviviale et décontractée, des plats recherchés qui changent au gré des saisons et des arrivages, des produits locaux seulement, une carte des vins garnie d’importations privées et des cocktails d’inspiration 100% Québec!

FORMULE DÉGUSTATION 69$ 

Soupe + Pain de la boulangerie Du pain… c’est tout! + 3 choix de plats + 1 choix de dessert

PLATS

Poireau fondant, sauce livèche, maïs et siphon de maïs

16$

Ratatouille de légumes, copeaux de fromage, œuf poché

18$

Gravlax de saumon, crémeux de fromage frais, sauce vierge de légumes

18$

Magret de canard, beurre de pommes, betteraves, pommes poêlées au thym

20$

Risotto d’orge perlé à la courge butternut, tomme de Grosse-Île

22$

Cannelloni de volaille, crémeuse de concombre, petits oignons

23$

Boudin maison, oignons frits, galette de pommes de terre, crème sûre aux herbes

24$

Quenelle lyonnaise de doré, bisque de crevettes

15$

Quenelle lyonnaise de volaille, sauce au madère et aux morilles

12$

Quenelle lyonnaise de veau, sauce à la provençale

12$

Un p’tit extra? Notre duo décadent: Escalope de foie gras de canard poêlé
En formule repas (1 des 3 choix): +15$
À la carte: +25$

DESSERTS

Financier, coulis de fruits rouges, chantilly

8$

Brownie au chocolat noir, fruits de saison

8$

N’hésitez pas à nous appeler si vous avez la moindre question:
1-877-245-2247 (sans frais) ou 418-247-7486 (localement)


Particularités alimentaires: 

  • Il nous fera plaisir d’adapter votre menu en fonction des particularités alimentaires comme des allergies, des intolérances au gluten ou au lactose. Même chose pour le déjeuner! Notre Chef peut également concocter des menus végétaliens ou végétariens sans problème! 

  • Dans tous les cas, il est très important de le mentionner à la réservation!