BUVETTE DU MOULIN
QU’EST-CE QU’UNE BUVETTE?
Une buvette est un endroit où l’on peut bien manger et bien boire. On y prépare de plus petites portions, dans une formule de partage et de dégustation.
Chez nous à la Buvette du Moulin, on vous propose une atmosphère conviviale et décontractée, des plats recherchés qui changent au gré des saisons et des arrivages, des produits locaux seulement, une carte des vins garnie d’importations privées et des cocktails d’inspiration 100% Québec!
FORMULE DÉGUSTATION 69$
Soupe + Pain de la boulangerie Du pain… c’est tout! + 3 choix de plats + 1 choix de dessert
PLATS
Poireau fondant, sauce livèche, maïs et siphon de maïs
16$
Ratatouille de légumes, copeaux de fromage, œuf poché
18$
Gravlax de saumon, crémeux de fromage frais, sauce vierge de légumes
18$
Magret de canard, beurre de pommes, betteraves, pommes poêlées au thym
20$
Risotto d’orge perlé à la courge butternut, tomme de Grosse-Île
22$
Cannelloni de volaille, crémeuse de concombre, petits oignons
23$
Boudin maison, oignons frits, galette de pommes de terre, crème sûre aux herbes
24$
Quenelle lyonnaise de doré, bisque de crevettes
15$
Quenelle lyonnaise de volaille, sauce au madère et aux morilles
12$
Quenelle lyonnaise de veau, sauce à la provençale
12$
Un p’tit extra? Notre duo décadent: Escalope de foie gras de canard poêlé
En formule repas (1 des 3 choix): +15$
À la carte: +25$
DESSERTS
Financier, coulis de fruits rouges, chantilly
8$
Brownie au chocolat noir, fruits de saison
8$
N’hésitez pas à nous appeler si vous avez la moindre question:
1-877-245-2247 (sans frais) ou 418-247-7486 (localement)
Particularités alimentaires:
-
Il nous fera plaisir d’adapter votre menu en fonction des particularités alimentaires comme des allergies, des intolérances au gluten ou au lactose. Même chose pour le déjeuner! Notre Chef peut également concocter des menus végétaliens ou végétariens sans problème!
-
Dans tous les cas, il est très important de le mentionner à la réservation!