FORMULE DU SOIR 69$

1 potage + Pain de la boulangerie Du pain… c’est tout!
+ 1 entrée + 1 plat principal + 1 dessert

MENU

POTAGE

Potage du moment

ENTRÉES

 Terrine de volaille et porc naturel Bonneau,
condiment d’oignon aux framboises

Bortsch décomposé : betteraves,
fromage de chèvre Cassis et mélisse, tournesol

Gravlax de saumon au gin St-Laurent,
crème sûre au miel et à la moutarde à l’ancienne

Escalope de foie gras de canard
poêlé du moment : +15$

PLATS PRINCIPAUX

Ballotine de volaille rôtie sur peau,
vinaigrette au parfum d’Asie

Agnolotti de pintade confite et foie gras,
crémeuse de volaille au vin blanc, brisures de crevettes

Médaillon de bœuf charolais Ladurantaye,
purée de céleri-rave, sauce périgourdine : +10$

Médaillon de bœuf charolais Ladurantaye,
version Rossini (+escalope de foie gras): +22$

Ajoutez une quenelle lyonnaise
à votre repas (doré, veau ou volaille): +10$

DESSERT

Brownie au chocolat noir, mousse au chocolat blanc à l’amaretto Avril

Crème brûlée à l’érable Deschênes


Particularités alimentaires: 

  • Il nous fera plaisir d’adapter votre menu en fonction des particularités alimentaires comme des allergies, des intolérances au gluten ou au lactose. Même chose pour le déjeuner! Notre Chef peut également concocter des menus végétaliens ou végétariens sans problème! 

  • Dans tous les cas, il est très important de le mentionner à la réservation!