SERVICE AUX CHAMBRES

Jusqu’à ce qu’il nous soit possible d’ouvrir notre salle à manger, nous serons de retour le 21 janvier avec notre service aux chambres rodé et impeccable. Toutes nos chambres sont maintenant équipées d’une table et de chaises Amisco confortables afin de profiter d’un souper comme en salle à manger! Elles sont également munies d’un réfrigérateur, d’une cafetière avec le bon café de chez Bonté Divine et de tout ce qu’il vous faut pour le repas. Notre service de bar sera ouvert et vous pourrez profiter de notre grande sélection de vins d’importation privée et de cocktails à saveur du Québec à partir du confort de votre chambre!

Bref, même si notre salle à manger est toujours fermée pour l’instant, il y a de quoi profiter de l’hiver aux Glacis! 

Pour toutes questions supplémentaires, n’hésitez pas à communiquer avec nous: 1-877-245-2247 (sans frais) ou 418-247-7486 (localement)


FORMULE DU SOIR 69$

1 potage + Pain de la boulangerie Du pain… c’est tout! + 1 entrée + 1 plat principal + 1 dessert

VENDREDI 21 JANVIER

POTAGE DU MOMENT
Crème de champignons

ENTRÉE
Gravlax de saumon, betteraves, crémeux de fromage frais Port-Joli, pesto de coriandre, sarrasin

PLAT PRINCIPAL
Tomahawk de porc Turlo à partager, sauce au cidre Ritt, légumes du moment

DESSERT
Crème brulée au mélilot, poire pochée, tuile aux amandes

SAMEDI 22 JANVIER

POTAGE DU MOMENT
Crème de courge butternut

ENTRÉE
Petit chou au foie blond de pintade Kégo Cailles, endives, fruits rouges, purée de céleri-rave

PLAT PRINCIPAL
Ballotine de volaille et son consommé, crème fouettée à la truffe, légumes du moment

DESSERT
Clafoutis en verrine aux petits fruits, crème diplomate aux agrumes


BUVETTE DU MOULIN

QU’EST-CE QU’UNE BUVETTE?

Une buvette est un endroit où l’on peut bien manger et bien boire. On y prépare de plus petites portions, dans une formule de partage et de dégustation.

Chez nous à la Buvette du Moulin, on vous propose une atmosphère conviviale et décontractée, des plats recherchés qui changent au gré des saisons et des arrivages, des produits locaux seulement, une carte des vins garnie d’importations privées et des cocktails d’inspiration 100% Québec!


Particularités alimentaires: 

  • Il nous fera plaisir d’adapter votre menu en fonction des particularités alimentaires comme des allergies, des intolérances au gluten ou au lactose. Même chose pour le déjeuner! Notre Chef peut également concocter des menus végétaliens ou végétariens sans problème! 

  • Dans tous les cas, il est très important de le mentionner à la réservation!