En attendant le printemps, rencontrez les Pelletier-Moreau et leur plantation d’argousiers. Récoltées en août dernier, les baies aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles sont disponibles congelées chez les producteurs. Ajoutées à vos recettes habituelles, elles rehausseront par exemple  le goût de vos smoothies, muffins et poudings aux petits fruits.

Les baies d’argousier au menu du chef Olivier : Le Chef Olivier a souvent utilisé les baies d’argousier pour ses sauces, notamment à l’automne, avecl’oie ou la pintade. Il concocte également une succulente crème glacée maison à l’argousier, en saison estivale, pour accompagner ses desserts.

La liqueur d’argousier est utilisée aussi dans les cocktails d’Audrey Jade, pour son célèbre « Argousier de Jack ».

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