TABLE GOURMANDE DE PASCAL – MENU DU MOMENT

Mise en bouche

Poireau braisé, rillettes d’esturgeon, vinaigrette balsamique

Potage 

Crème de courgettes

Entrée

Pain perdu, foie gras au torchon, poire au mélilot, jus corsé à la pomme

Plat principal

Suprême de pintade Kégo Cailles en croûte panko, chou crémeux, purée de courge butternut, sauce à la coréenne

Dessert

Bonbon croustillant de pommes Gamache, mousse à l’érable, nougatine de noisettes

N’hésitez pas à nous appeler si vous avez la moindre question:
1-877-245-2247 (sans frais) ou 418-247-7486 (localement)


Particularités alimentaires: 

  • Il nous fera plaisir d’adapter votre menu en fonction des particularités alimentaires comme des allergies, des intolérances au gluten ou au lactose. Même chose pour le déjeuner!

  • Dans tous les cas, il est très important de le mentionner à la réservation!