Description du projet
Dans le rang de l’Hétrière à Saint-Charles-de-Bellechasse, les vignerons et pépiniéristes Marielle Béland et Louis Chassé offrent depuis une quinzaine d’années des vins de qualité, des raisins de table mûris sur les ceps et un moment privilégié aux visiteurs qui s’arrêtent au domaine.
Le vin du Domaine Bel-Chas au menu du chef Olivier :
Filet mignon de bœuf charolais :
Grillé avec gratin de pommes de terre Deschênes aux herbes salées et fromage fumé à l’érable le P’tit Bronzé. Poêlée de pleurotes de Ste-Apolline. Bouquet de poireaux frits. Sauce au vin rouge fortifié du Domaine Bel-Chas. Légumes d’ici.
Le vin du Domaine Bel-Chas est aussi disponible sur la carte des vins.